Owsianka

Owsianka

według Pięciu Przemian

Zaczynając gotować w nowy sposób miałam mętlik w głowie. Wcale nie jest tak łatwo zaczynać coś na nowo. Jednak do odważnych świat należy! Przeszukałam internet. Informacji nie ma za dużo, tzn. są ale zbyt ogólne. Chcąc gotować wg 5 Przemian po swojemu stwierdziłam, że dużo jeszcze muszę się nauczyć. Kupiłam trzy książki, najlepsze jakie były (tak na moje oko). Teraz wiem trochę więcej. Jednak wielu informacji nadal mi brakuje. Cóż pozostaje mi gotować na wyczucie aż się nauczę.

Pierwszy przepis jaki zastosowałam wg Pięciu Przemian znalazłam w sieci tutaj. Owsianka ta przypadła mi do gustu. Bardzo często jadam ją na śniadanie. Oczywiście robię ją na własny sposób. Kiedyś uważałam, że przepisów należy się trzymać, nic nie zmieniać. Teraz zmieniam każdy. Haha i kto by pomyślał :)

oznaczenia w nawiasie 

[O] - ogień (gorzki), [Z] - ziemia (słodki), [M] - metal (ostry), [W] - woda (słony),

[D] - drzewo (kwaśny)

Składniki:

płatki owsiane - 1/2 szklanki

woda - 2 szklanki

daktyle suszone 3-4 szt

migdały ze skórką - garść

gruszka ze skórką - 1 szt

wiórki kokosowe - 1 łyżka

cynamon - szczypta

olej kokosowy - 1 łyżeczka

imbir świeży - kawałek

sól - szczypta

ocet jabłkowy lub sok z cytryny - troszkę

kurkuma - szczypta

pestki dyni - podprażone na patelni

Przygotowanie:

[O] płatki owsiane podprażyć na gorącej patelni

[O] zagotować wodę, wsypać podprażone płatki owsiane i chwilę pogotować

dodać do owsianki pokrojone:

[Z] daktyle, migdały, gruszkę, wiórki kokosowe, cynamon, olej kokosowy - dokładnie zamieszać, odczekać aż zacznie się gotować 

[M] starty na tarce imbir, zamieszać, odczekać chwilę

[W] sól, zamieszać, chwilę odczekać

[D] ocet jabłkowy lub sok z cytryny, zamieszać, chwilę odczekać

[O] kurkuma, zamieszać

jeszcze chwilę pogotować, łączny czas gotowania - ok. 30 min.

wychodzi porcja na 1-2 osoby 

gotową owsiankę posypać uprażonymi pestkami dyni [O]