sobota, 21 marca 2015

Omlet z ciecierzycy - uwielbiam

Do zrobienia tego omletu zainspirował mnie przepis Garnkofilii. 
Jest przepyszny, sycący. Można jeść na ciepło i na zimno. Pychota :)

Omlet z ciecierzycy



Składniki:
3/4 szklani mąki z ciecierzycy (tj.7 średniokopiastych łyżek)
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka przyprawy garam masala
1 łyżeczka kurkumy
szczypta pieprzu
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
3 liście jarmużu (1-2 garście) lub natka pietruszki
olej do smażenia

Wykonanie:
mąkę z ciecierzycy zalewamy wodą i dokładnie mieszamy
dodajemy przyprawy: sól, garam masala, kurkuma, pieprz
ciasto ma być dość gęste (prawie jak na racuchy)
odstawiamy niech napęcznieje

marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach
cebulę drobno kroimy
jarmuż pozbawiamy zgrubień i drobno kroimy

na patelni rozgrzewamy trochę oleju
wrzucamy cebulę i podsmażamy
następnie marchew - podsmażamy
na końcu jarmuż i wszystko zalewamy 1/4 szklanki wody
chwilę podduszamy na patelni

można trochę przestudzić

następnie warzywa wrzucamy do ciasta i dokładnie mieszamy

na nagrzaną patelnie z odrobiną oleju przenosimy otrzymaną masę

smażymy chwilę na większym ogniu i zmniejszamy
gdy spód się zrumieni obracamy placek przy użyciu dużego talerza
smażymy z drugiej strony na wolnym ogniu

gotowy omlet z przyjemnością zjadamy

z podanych składników wychodzi porcja dla 1-2 osób

robiłam też ten omlet w wersji z dynią zamiast marchewki - też smakowało :)






Wielki Post 2015

środa, 18 marca 2015

Zielone smoothie

Pyszny zdrowy mix warzywno-owocowy.
Tylko trzy składniki.
Powalający kolor.

Zielone smoothie



Skład:
1 jabłko
kawałek świeżego imbiru
ok. 5 liści jarmużu
1 szklanka wody

Wykonanie:
Jabłko pozbawiamy ogryzka, kroimy na kilka części. Kawałek imbiru tniemy na mniejsze części. Wrzucamy do miksera i lekko rozdrabniamy. Następnie dodajemy jarmuż pozbawiony grubych części oraz wodę. Wszystko miksujemy ok. 2,5 minuty. Pijemy od razu.

Wychodzi 2 szklanki





Zielono mi!